Médias

Du contenu gratuit pour avancer dans votre transformation alimentaire.

Capsules YouTube, articles de presse et collaborations médias — retrouvez ici toutes les ressources créées par Technia pour vous aider à mieux comprendre la conformité, le développement de produit et les bonnes pratiques de l’industrie agroalimentaire au Québec.

capsules youtube

Élément Terre : Cidre de pomme aromatisé

Jean-François Ritt de Cap-Saint-Ignace nous fait découvrir la création de cidre aromatisé et houblonné. Un invité de l'ITAQ nous explique les particularités du cidre.

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Élément Terre: Huile essentielle

Francis Maheux explique le processus d'extraction des huiles essentielles dans son usine. Mélanie Girard de l'ITAQ parle des différences entre les huiles essentielles et les ...

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Élément Terre: Broyage de terre

Ludger Talbot de St-Paul de Montminy explique le principe de broyage de la terre pour la rendre cultivable. On discute également avec Mélanie Girard de ...

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Élément Terre: Amarante

Emmanuel Mvula de Montmagny nous fait connaître l'amarante aux jardins communautaires de Montmagny. On discute également avec Alain Brebion de Montmagny Accueille et Mélanie Girard ...

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Élément Terre: Culture des pommes de terre

On découvre la culture des pommes de terre avec Ghislain Deschêne de St-Aubert et Mélanie Girard de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec.

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Élément Terre: Sauces et piments

Chez Les Piments de Nic à L’Islet, Mélanie Girard nous fait découvrir l’univers des piments forts et des produits piquants. Relèvera-t-elle le défi des saveurs ...

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